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03.jpg

 

 

 

   

 

見到Sharon老師了!好開心喔~

雖然只有小小的聊上幾句,不過受到很大的鼓勵。

而且阿~最近跟台南好有緣!

Sharon老師帶來了一顆台南的凸餅給我~

也跟我分享了一些關於台南小吃的故事。

 

以前去台南時,就吃過凸餅(又叫做碰餅)。

因為很喜歡那味道和口感,還有小巧圓圓的樣子也超可愛的。

可惜~最近一次到台南,因為沒有經過所以也沒有刻意去買。

沒想到Sharon老師就為我帶來了一顆!

 

 

於是我決定,回來認識一下碰餅,還有它的傳統吃法喔!

 

 

So happy that I met teacher Sharon!

Although we just had a short talk but I goet a big encouragement.

And~ recently I really have tje fate with Tainan.

Sharon brought a traditional cookie from Tainan to me,

and she also shared with me the story about this cookie.


I love this Tainan traditional cookie, protruding cake.

(if transleted from the meaning of it's Chinese name.)

I like it's taste and the cute shape like a ball.

Last time when I went to Tainan I didn't have the chance to buy one,

but now, Sharon brought one for me!


So I decide to make a good understanding to this cake,

and also understand how to eat it in a traditional way.

 

 

 

 

02.jpg

 

請Shaorn為我在她的畫作明信片上簽名。

畫的是新竹的Pain de mie,荔枝小姐!

 

I asked Sharon to sign her name for me on her drawing postcard.

It is the coffee shop, Pain de mie, in Hsinchu.

 

 

 

01.jpg

 

 

 

 

下面,就是碰餅的傳統吃法。

其實是舊時坐月子的便宜食物喔!

據說是鹹鹹甜甜,有麻油好補的樣子。

 

有興趣的可以試試看耶!

哪天等再有一顆碰餅~一定要來試試。

(這一顆被我嘴饞先給吃掉了~哈哈哈)

 

Following is the traditional way to eat the cookie.

Actually it is a kind of cheap food for confinement in childbirth.

It taste sweet and salty with sesame oil.


You could try if you have a protruding cake.

(I put the English steps belowing the picture
since all the words in the photo in Chinese.)

 

 

04.jpg  

 

 

 protruding cake

A traditional sweet dessert in Tainan.

And for its traditional way to taste it:

 

1. poke the cake from the top(it is hollow actually)
and put an egg into it.

2. put some sesame oil and ginger in the pot,
then put the cake with small boiling.

3. the cake will soften after few minutes.

4. use the spatula patting smoothly on both sides.
Makeing the cake Cooked.

5. Finish it! It will become a crispy dessert.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Mia

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Mia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 悄悄話
  • Elena
  • I love Mia : )
  • 噗~幹嘛亂告白拉>///<

    Mia 於 2012/06/12 22:46 回覆

  • jong0517
  • 看到Mia老師這樣介紹~好想吃唷^^yummy yummy><
  • 我也是~好想吃喔~~~

    Mia 於 2012/06/12 22:46 回覆

  • latte
  • 舉手:有時候當地人會將那椪餅會放在豆漿裡食用,
    台南人口味偏甜,這道有趣的在地小吃可以在台南安平老街滿齊喔~
    有白皮跟黑糖色兩種~~ ^ ^
  • 是吼!!放豆漿也是個不錯的方法耶!!
    而且好像比較簡單XD
    嗯~我有印象每次都是在安平那買到的!
    說著又好想吃了^^

    Mia 於 2012/06/12 22:45 回覆

  • 悄悄話
  • funnywatermelon
  • 看起來好好吃喔!嗯嗯~香香的~
  • 嘻~還聞的到呀!

    Mia 於 2012/06/12 22:45 回覆

  • 小贏
  • 在台南待了三年明知道可以這樣吃卻都沒有嘗試過! 看起來真的很好吃欸~ 等下次再去買幾顆回家來試驗!! XDXD
  • 快去試試看告訴我好不好吃!!
    我也還沒這樣吃過XD

    Mia 於 2012/06/12 22:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 米芙露
  • 坐月子的時候,吃了"麻油雞東東"、也吃了"甜酒釀西西",就是沒吃到這可愛又充滿古意的"凸餅碰碰",
    要再坐一次月子來吃吃看嗎?
    嗟!別鬧了,這個年代,不坐月子也可以吃呀!
  • 對啦!幹嘛一定要坐月子才能吃呢~哈哈哈
    沒事也可以補一下身體的拉XD

    Mia 於 2012/06/12 22:41 回覆

  • 西瓜
  • 很喜歡mia每次的分享,不管是手繪還是刻章,請問這遍手繪是用那種上色呢?
  • 謝謝西瓜喜歡~~這是色鉛筆^^

    Mia 於 2012/06/12 21:24 回覆

  • 訪客
  • 我自己這樣作過幾次,只能說口號很特殊。順帶一提水仙宮市場裡水仙宮旁的餅鋪也很府城味哦
  • 是齁~光是用想像的也覺得很特別!
    謝謝你的推見喔~

    Mia 於 2012/06/20 12:36 回覆

  • Sylvia
  • 我我我~我到台南那麼久~
    其實還沒吃過煮麻油的椪餅耶!!
    看了Mia的手繪,真想嚐嚐看...
  • Sylvia別擔心,很快你就可以嘗嘗這個月子餐了^^
    嘻嘻~到時候叫Dino做給你吃!

    Mia 於 2012/06/26 16:00 回覆

  • kakasister
  • so cool....i love it......keep going.....
  • Thank you so much~
    Keep fighting!

    Mia 於 2012/06/26 16:02 回覆

  • 奇蹟
  • 安平超多椪餅的!!!

    炸麻油真的超級好吃!!!!! -v-
  • 對啊!安平怎麼這麼多碰餅!
    但是其實我還沒吃過炸麻油的~
    哪天真想嘗嘗呢!!

    Mia 於 2012/06/26 16:03 回覆

  • 閔熠
  • 好酷的吃法喔!
    畫得真好:))
  • 謝謝你^^
    可以試試看這樣吃喔!

    Mia 於 2012/07/20 09:02 回覆

  • 鬼々
  • 可以請問Mia老師是用普通油性色鉛筆還是水性的呢?
  • 我都有耶~不過喜歡水性的偏多就是了^^

    Mia 於 2012/08/23 11:42 回覆

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